47年以上麺一筋に数々の麺類店を手掛けた、弊社代表 藤井が、長年のノウハウや繫盛論を大公開いたします！

飲食店経営の雑誌には載っていない長年積み重ねた経験値。世界各国の麺ビジネスに関わりながら掴んだトレンド。

「飲食店の経営者」の方が「すぐにできる」「今よりもっと良くする」ためのアドバイスをお届けいたします。