とろろとわさびの塩寄せ鍋
特徴
単純な味付けながら、とろろの粘りとコシのあるうどんで、
お客様からの高評価間違いなし！とろろとわさびの塩寄せ鍋です。
1
うどんを茹で、茹で上がったらぬめりが良く取れるまで水洗いをします。
2
山芋とわさびを除く具材を鍋に盛り付けて、※スープ(材料欄をご参考ください)を入れます。
3
ひと煮立ちさせたら、山芋にわさびを混ぜてかけて完成！(多めにかけるのがオススメ！)
※うどんはお好みのタイミングでお召し上がりください。
レシピの仕様
| おすすめの麺 | 中太麺～太麺 |
|---|---|
| 材料（2人前） | うどん×２袋 山芋×１本 わさび×適量 海老×４～６尾 アサリ×１/２パック ホタテ×(殻つき)２枚 イカ(胴)×１杯 白葱×１本 椎茸×４本 しめじ×１パック 水菜×１/２束 ※スープ かけだし×１袋 塩スープ×２袋 水×1リットル |
| 提供価格目安 | 600円前後 |
| 仕込み時間 | 15分 |
| 備考 |
