とろろとわさびの塩寄せ鍋

特徴

単純な味付けながら、とろろの粘りとコシのあるうどんで、
お客様からの高評価間違いなし!とろろとわさびの塩寄せ鍋です。

1 うどんを茹で、茹で上がったらぬめりが良く取れるまで水洗いをします。
2 山芋とわさびを除く具材を鍋に盛り付けて、※スープ(材料欄をご参考ください)を入れます。
3 ひと煮立ちさせたら、山芋にわさびを混ぜてかけて完成!(多めにかけるのがオススメ!) ※うどんはお好みのタイミングでお召し上がりください。

レシピの仕様

おすすめの麺 中太麺~太麺
材料(2人前) うどん×2袋 山芋×1本 わさび×適量 海老×4~6尾 アサリ×1/2パック ホタテ×(殻つき)2枚 イカ(胴)×1杯 白葱×1本 椎茸×4本 しめじ×1パック 水菜×1/2束 ※スープ かけだし×1袋 塩スープ×2袋 水×1リットル
提供価格目安 600円前後
仕込み時間 15分
備考
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