釜揚げうどんレモン載せ ※瀬戸内レモン使用
特徴
瀬戸内のレモンソースを使用した、釜揚げうどんです。
業務用麺通販の讃匠ではうどん麺はもちろん、カエシや厳選した各種調味料をご紹介可能です（一部は販売しております）。
ぜひご相談ください。
1
瀬戸内レモンソースとスイートチリソースとヨーグルト(ホエイ)を混ぜあわせておく。
※ヨーグルト(ホエイ)とは、ヨーグルトにできる上澄みの水分
2
アボカドは８等分のくし切りにして、れもんは皮をピーラーでむいて輪切りにする。
3
ピザ用チーズを大さじ１ずつ、クッキングシートに盛り、電子レンジ600Ｗで2分加熱して、飾り用のぱりぱりチーズを作る。
4
釜揚げの茹で時間で茹でたうどんをそのまま容器に盛り、①と混ぜ合わせる。
スモークサーモン、バジル、②、③の具材を盛り付けて出来上がり。
レシピの仕様
| 材料 | 讃匠半生うどん …２４０g 瀬戸内レモンソース …２５g スイートチリソース …４ｇ ヨーグルト（ホエイ） …３ｇ スモークサーモン …８枚 アボカド …１個 れもん …２枚 バジル …２枚 ピザ用チーズ …大さじ２ |
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