月見釜玉うどん
特徴
秋といえば「お月見」！
そんな秋にピッタリの、「月見釜玉うどん」です。
秋限定メニュー等にいかがでしょうか。
1
予め、卵の卵黄と白身を分けておきます
2
うどんを少し硬めにゆで上げ、器にうつします。
3
手順２にとろろをかけ、手順１で用意した卵黄をその上にのせます。
4
お好みでごまやねぎなどの薬味を加え、だし醤油あるいは麺つゆをかけて完成！
5
よくかき混ぜてお召し上がりください。
レシピの仕様
| 麺の特性 | |
|---|---|
| 材料（２人前） | ・半生うどん×240g ・だし醤油×適宜 ・卵 ×2個 ・山芋×適宜 ・ネギ×適宜 ・ごま 適宜 ・刻みノリ×適宜 |
| 原価目安 | |
| 仕込み時間 | |
| 備考 |
