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本場のさぬきうどんを提供 うどんをメニューとして出したいけど、本格的な製麺ができないから難しい、業者に頼んでも、美味しくなさそう、価格が高そう、なんてお悩みの飲食店オーナー様は多いのではないでしょうか？昨今のさぬきうどんブームで、香川県外でも美味しいさぬきうどんが食べたいと思うお客様は増えていて、ニーズは広がるばかりです。特にランチでは、早くて安いうどんは、消費者の強い味方となっていて、今度も需要は高まるばかりでしょう。 ところが、さきほどあげたような理由から、うどんメニューを躊躇しているオーナー様がいるのも事実です。たしかに、現実問題として安易な業者に頼んでしまえば、価格ばかり高くて美味しくないうどんを買わされてしまうことになります。また、自分で製麺を考えた場合には、時間も手間もかかりますし、熟練された技がなければなかなかお客様に認められるうどんの提供は難しいでしょう。さらに、本場のさぬきうどんは香川県内で作られたものしか認められず、県外で作ったうどんはたとえどんなに美味しくても、本場とはみなされないのです。 さぬきうどんは仕入れるのが賢い選択 このようなリスクを取り除いて、お客様に満足して頂ける本場のさぬきうどんを提供したいのであれば、是非一度弊社を利用してください。弊社は、独自の長時間（22時間）熟成の麺作りにより香川県でもトップクラスの讃岐うどんの提供が可能となります。弊社では、生麺・半生麺の2種類の製麺をご用意しております。どちらも製麺方法は変わらず食べたときのモチモチ感や粘り感、小麦の風味などを十分に堪能できる仕上がりになっています。生麺は製麺後の加工処理を一切しないため、保存は冷蔵で7日間、冷凍で30日となります。麺の太さに関しては、太切りとなっていて、一般的なうどんの太さになります。主に温かいメニューに向いていますが、冷やして食べてもコシの食感を楽しめます。 一方の半生麺は常温で60日保存が可能です。半生麺には、太切りと並切りがあり、並切りは主に冷たいメニューに向いています。生麺・半生麺ともに、人気がありますが、本場の讃岐うどんを堪能したいのであれば生麺がおすすめです。弊社のさぬきうどんは、香川県で製麺しているためお客様にメニューを提供する際にも堂々と、本場と記載できます。製麺業者選びで売り上げは変わります。新しくうどんメニューを考えている飲食店などには、メニューの相談なども対応させて頂き、お力になれればと思っております。