6月13日
讃匠の麺はなぜ美味しいのですか？
もちもちとした食感と、しっかりとしたコシを併せ持つ、真珠のような輝きを持つ麺が、讃匠の強みです。讃匠の麺の強みは、多加水、小麦にストレスをかけないような製造方法、長時間にわたる熟成など、手間暇をかけることによって、実現しています。また、これらの特徴を持つ麺を、お客様のもとへ安定した品質でお届けするために、工程のデータ化や、原材料の特徴を数値化などを行い、いつも同じ麺をご提供するための工夫を行っております。。
ぜひ一度、讃匠の「うどん」をお試しください。手間暇かけて製造した麺だからこそ、絶対の自信があります。
