うどんはもともと大人から子供まで食べやすく、手軽であるために人気の高い食品でしたが、いつのころからかうどんを食べるために多くの人が香川を訪れるまでになったのです。 本場のうどんを求める人で有名なうどん店は行列となり、うどん店を案内する本なども発行されました。 味も製法もシンプルなうどんだからこそ、本場の味を体験してみたいという人が多いのではないでしょうか。

香川から全国の讃岐うどんへ

現在では他県にも讃岐うどんの店が数多く出店しており、人気を集めています。 いまや、讃岐うどんはうどんの中のブランドだといってもよいでしょう。 弊社では、本場のうどんを全国のお客様に楽しんでいただくために、生麺や半生麺などをできる限り本場で食べるのと同じ味で楽しめる製品を製造し、販売しています。 粉に混ぜる水分量をコントロールすることで、程よく日持ちしながら、茹でると本場の味を楽しめるのが生麺や半生麺のメリットです。 そうすることで、わざわざ遠方から訪れなくても、手軽に美味しいうどんを楽しめるようになったのです。 現在では各地の飲食店などにも弊社のうどんが使われており、うどん好きのお客様にも高く評価されています。