しっかり歯ごたえのあるモッチリした麺は、適切に茹でることでどんな食べ方をしても美味しく召し上がっていただけます。 たとえばシンプルにざるうどんにしたり、卵を絡めて釜玉にするのもよいでしょう。 うどん本来の美味しさが味わえる食べ方です。 一方、讃岐うどんにミートソースをかけたりペペロンチーノ風にするなど、濃いめの味付けで食べるのも意外とおすすめです。 うどんそのものに十分な存在感があるので、味付けに負けることなくそれぞれが上手く自己主張をして独特の美味しさに仕上がります。

生麺でのお届けも

弊社のうどんは、生麺か半生麺でお届けしています。 生ということは、まったく乾燥させていない麺ということですから、自家製麺とほぼ同じ状態でのお届けです。 乾燥していないぶん、ゆで時間も短くすみますし、それでいて冷蔵で7日間の保存か可能なのでその日のうちに使い切ってしまわなければならないということはありません。 これまで自家製麺を作っていたうどん屋さんも納得の品質であり、現在では多くの飲食店で業務用うどんとしてご利用いただいております。 技術が必要なうえに体力的にも大変な自家製麺作りがなくなって、非常に楽になったというお客様が多いです。