香川はうどんの本場です。 うどん店や製麺所が多いだけでなく、県民もうどんをこよなく愛しており、その消費量は国内でも群を抜いています。 もちろんうどん店のほうも味については努力を重ねていますが、お客さんもうどんについては舌が肥えているため、美味しくないと生き残れない現状があります。 そして、美味しいうどんを作るために培われたノウハウが、さぬきうどんとして受け継がれているのです。 コシの強い独特の食感が魅力のさぬきうどんは、こうして作られており、現在でもより美味しいうどんを作るために弊社だけでなく多くの職人がしのぎを削っています。

さぬきうどんブーム到来

もともとうどんは日本各地で食べられており、日本人の国民食といってもよいほどメジャーな食品ではありますが、しばらく前から美味しいうどんを食べるために香川県を訪れる人が多くなりました。 そのためのツアーが組まれたり、有名なうどん店を何軒もめぐって食べ歩く人も少なくありません。 こうしたうどんブームは同県のうどん業者としてはうれしい限りですが、そうして遠方から来ることができない人にも美味しいうどんをお届けしたいということで、弊社では本場のうどんを生や本生の状態で発送するなど、美味しいうどんを広める営業をおこなっております。