業務用うどん｜業務用麺通販.COM

お客様に自分のお店を覚えてもらうためには、他店との差別化を図る必要があります。そのために「お店のポジショニング」を明確化し、競合に対して優位な形で差別化を図る必要があります。

飲食店を開業する上で最も重要な要素である「コンセプト」。本記事では、コンセプトの重要性にお伝えするとともに、どのようにコンセプトを定めれば良いのか、提言させていただいております。

生うどんはお客様へお出しするまでの工程が多く、時間がかかるため、場合によっては大きな負担になってしまう場合もあります。そのため、オペレーションをよく吟味したうえで、採用するうどんの麺を考える必要があります。

讃岐うどんを提供されている製麺会社様は数多くあります。しかし、インターネットにて検索しても、情報が氾濫しており、その中から一つを選ぶということは非常に難しいと思われます。その際、一つの指標になるのが「口コミサイト」の評価です。 讃匠は、個人向けの「亀城庵」にて楽天市場で10回連続でグルメ大賞を受賞しております。

お客様が集まらない...リピート率が低い...そのようなお悩みをお持ちの飲食店経営者の方必見！原価率という観点から、繁盛店になるための秘訣をお教えいたします！

飲食店にとって「立地」の選定は極めて重要です。しかし、インターネットやAIなどの技術革新によって、「立地」の考え方は大きく変わってくる可能性があります。

立地選定は、お店の売り上げに大きくかかわる重要な要素です。立地選定を失敗すると、店舗運営に大きな影響を及ぼす可能性があるため、慎重に行う必要があります。

讃匠のグループ会社「大和製作所」では、数多くの麺ビジネス店の開業支援を行ってきました。これまでの開業支援から、特に立地における失敗事例にフォーカスして、ご紹介させていただきます。

UBER EATSの出現によって、飲食業界は大きな変革を迫られる可能性があります。今後さらにUBER EATSの利用が加速すれば、それに合わせた戦略を練らねばなりません。

2019年10月より、消費税が10％に上がりますが、一部食品や販売形態によっては軽減税率が適用される予定です。 特にうどんやそばといった麺ビジネスを展開されている会社様にとっては関係する部分も大きいため、対応方法についてご紹介いたします。