レシピ一覧

肉うどんレシピ

肉のうまみとうどんの相性は抜群!
甘めの味付けが、お肉のおいしさを引き立てるポイント!

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冷やしうどんレシピ

夏はやっぱりコレ!
冷やしたうどんは、麺も引き締まって美味しい!
天ぷらを添えて、メニュー単価アップも。

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シンプルざるうどんレシピ

熱い夏こそ、ざるうどん!
冷やしうどんと比べてつゆが薄くなりません!

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冷やしぶっかけうどんレシピ

濃い目であっつあつのつゆを、麺に直接かけ、
うどん本来の風味とコシをお楽しみください!
使用するトッピングによってはメニュー単価アップが図れます。
原価と地域性などと相談して、アレンジしてみてください。

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かけうどんレシピ

基本中の基本、かけうどん!
お好みの薬味を上にのせて、
お店オリジナルのかけうどんをご提供ください!
使うトッピングによってはメニュー単価アップが図れます

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ごぼうと鶏もも肉の力うどん

相性の良いごぼうと鶏肉♪香ばしい焼餅がアクセント

柚子の皮をのせても美味しく召し上がり頂けます。

★ごぼうの旨味は皮に多く含まれています。
皮はむかずにそぎ落として、よく水にさらしてください。
大腸ガンの予防に期待できるリグニンは、時間がたつほど増えていきます。

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ごぼうと鶏もも肉の力うどん(旧)

相性の良いごぼうと鶏肉♪香ばしい焼餅がアクセント

柚子の皮をのせても美味しく召し上がり頂けます。

★ごぼうの旨味は皮に多く含まれています。
皮はむかずにそぎ落として、よく水にさらしてください。
大腸ガンの予防に期待できるリグニンは、時間がたつほど増えていきます。

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