業務用うどん｜業務用麺通販.COM

業務用製麺は賢く利用する時代 全国各地で人気のうどんと言えば、讃岐うどんの右に出るものはいないのではない！というほど、さぬきうどんブームは続いていますし、おそら... 続きを見る

讃岐うどんの生麺アレンジレシピ 讃岐うどんの製麺は、生麺・半生麺・乾麺の3種類に区別されますが、讃岐のうどん本来の美味しさを十分に楽しめるのはやはり生となります... 続きを見る

本場の讃岐うどんとは うどんは全国で作られている日本人の国民食のひとつですが、その中でも讃岐うどんが高い人気を誇るのは、やはりその独特のコシや食感に魅力を感じる... 続きを見る

本場香川の讃岐うどんを 讃岐うどんといえば香川県というのは知られていますし、うどん店をめぐる遠方からのツアーが組まれるなど、今や全国的なブームにもなっています。... 続きを見る

本場の味を知ってほしい さぬきうどんを美味しく食べていただくなら、なんといっても香川県にお越しいただくのが一番です。 県内にはたくさんのうどん店や製麺所があって... 続きを見る

香川といえばうどん 香川県は四国にあり、瀬戸内海に面した県ですが、人口も多くなければ面積も広くありません。 しかし、うどんが美味しいことで全国に知られており、現... 続きを見る

オリジナルの製麺技術 水と塩を加えた小麦粉を練り、切って茹でればうどんになります。 しかし、その工程にどれだけの手間と時間をかけるかによって、仕上がりの食感や滑... 続きを見る

最高の状態で販売したい さぬきうどんは、もともと製麺後比較的すぐに茹でて食べることを前提に作られています。 しかし、美味しくうどんを食べるうえで大切なのは、適切... 続きを見る