業務用うどん｜業務用麺通販.COM

さぬきうどんのプロとして 弊社では、こだわりの製法で仕上げたうどんを販売するだけでなく、うどんの美味しい茹で方のほか、うどんを使ったメニュー展開などについてもご... 続きを見る

どう食べても美味しい讃岐うどん しっかり歯ごたえのあるモッチリした麺は、適切に茹でることでどんな食べ方をしても美味しく召し上がっていただけます。 たとえばシンプ... 続きを見る

讃岐うどんを極めて 弊社はもともと、麺研究所として創業した企業です。 讃岐の伝統的製麺技術を受け継ぎながらも、それをさらに科学的に発展させるために、研究を重ねて... 続きを見る

香川でうどんといえば 香川県にあまりなじみがない人でも、うどんといえば香川というのはご存じなのではないでしょうか。 うどんブームが起こってかなり経ちますが、もち... 続きを見る

讃岐うどんのおいしさ 讃岐うどんの特徴は、その歯ごたえや弾力、モッチリ感にあります。 そのため、比較的太い麺を使う店が多く、その存在感のある味わいを存分に感じら... 続きを見る

さぬきうどんでメニュー拡大 うどんは嫌いな人が少なく、手軽に食べられて原価も安いため、不景気にも強い料理です。 また、つゆやだしを用意しておけば安定した味で提供... 続きを見る

本場の味を多くの人に届けたい さぬきうどんの本場といえば香川ですが、今や全国のうどん店で楽しむことができるようになりました。 もちろんそれぞれのうどん屋さんがよ... 続きを見る

香川のうどんが選ばれる理由 うどんの原料は小麦粉と水と塩というどこにでもあるものですし、実際うどんは全国各地で作られています。 しかし、実際には県内には他県と比... 続きを見る

さぬきうどんの作り方 さぬきどんとはいえ、その原料は、小麦粉と水と塩。 ほかのうどんとなんら違うわけではありません。 しかし、独特のコシや食感を出すために昔から... 続きを見る